羽前白梅 大吟醸

羽前白梅は羽根田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、羽前白梅 大吟醸はその大吟醸酒です。ほんのりと黄色みがかった色合いとおだやかな熟成香。10年古酒といえども綺麗で若々しさを感じる味わい。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

羽前白梅 大吟醸には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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