尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり

2022-20 季節のお酒が好きです。 上澄みは白ワイン様な酸味と樽のような香り 醪がまざると、甘さが加わり、甘酸っぱく♡ とても美味しくいただきました。 お友達宅訪問のお土産として。

着色料一切不使用、酵母によるピンクが可愛らしく、爽やかな甘さともろみの舌触りが、幸せ… アルコール度数も10度と低めで、飲みやすい。 バレンタインデーにもいいし、春が待ち遠しい気持ちになる。 価格は1,650円

甘じょっぱい。日本酒らしさは薄いが、これはこれで美味しい。以前も、たかちよのピンクの酒を飲んだことがあるのだが、この酵母はすべからく甘くなるのだろうか。度数も低いのでスイスイ飲める。肴のチョイスなど、酒としての運用は、日本酒よりもワインの方が近いのかも知れない。 なお、辛口派の人は決して買ってはいけない。

これが日本酒！？と思うくらいの甘酸っぱさ！ 口に含んだ瞬間イチゴのようなさわやかな酸味が広がって、日本酒の香りが仄かに残ります(*´∀`) 最初はびっくりしたけど、塩気のあるおつまみと合わせたらこれはこれで有りかも。。 澪が好きな人はきっと好みに合うはず(*´∀`)

甘酸っぱい春の味。甘いけれど、ベタベタはしてない。これを飲むと春を実感。昨年は少し甘みが強かったような記憶がありますが、今年はそれまでのように酸味と甘味の程よいバランス。