尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 赤磐雄町 磨き18％

尾瀬の雪どけは龍神酒造株式会社（群馬県）が醸す銘柄で、尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 赤磐雄町 磨き18％はその純米大吟醸酒です。ぶどうを想わせる香りに、高精白ならではの米の芯だけの、キレイで贅沢な味わい。希少な大粒の雄町米を18％まで磨いた特別な逸品です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 赤磐雄町 磨き18％には白身魚の刺身、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は18%です。アルコール度数は17%です。

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