じょっぱり 特別純米酒 しぼりたて

じょっぱりは六花酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、じょっぱり 特別純米酒 しぼりたてはその特別純米酒です。搾ったそのままのお酒を、ビン詰め時に一度だけ熱殺菌。 新酒の香りと、膨らみのある味わい、爽やかなのどごしを楽しみいただける一品です。

酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

じょっぱり 特別純米酒 しぼりたてにはシチュー、赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは洋食 魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはすず製ストレート型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1901号酵母です。

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