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この日本酒の特徴
自然栽培した米を天然微生物によって醸しています。ショウガ、山椒などのスパイスを配合してぴりっとした口当たりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
スパイスカレー
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
亀の尾
原料米（掛米）
亀の尾
酵母
きょうかい6号
日本酒度
-48
酸度
3.7
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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さ
さてぃ
2月27日
Best!!
お酒の発酵過程でボタニカル素材を投入して発酵させた日本初、世界初のボタニカルSAKE。 このFONIATERRA(フォニア テラ)には柚子、山椒、生姜がブレンドされています。 これらの素材と水酛造りという古来の造りから産み出された。日本酒の"古来"と"革新"が融合したお酒となっております。 柚子、山椒が引き立つ複雑ながらもスパイシーながらも心地よい香り。 重厚感と独特な旨味。じんわりと生姜の味わい、スッキリとした柚子の風味があなたを虜にすることでしょう。