株式会社WAKAZE
山形県
蔵元の紹介
株式会社WAKAZEが醸す「FONIA SORRA WAKAZE」。ゆずやレモンの皮に含まれるさっぱり感、白麹のクエン酸によって柑橘系の酸味がしっかり感じられます。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
さてぃ
2月27日
お酒の発酵過程でボタニカル素材を投入して発酵させた日本初、世界初のボタニカルSAKE。 このFONIATERRA(フォニア テラ)には柚子、山椒、生姜がブレンドされています。 これらの素材と水酛造りという古来の造りから産み出された。日本酒の"古来"と"革新"が融合したお酒となっております。 柚子、山椒が引き立つ複雑ながらもスパイシーながらも心地よい香り。 重厚感と独特な旨味。じんわりと生姜の味わい、スッキリとした柚子の風味があなたを虜にすることでしょう。
