もりしま　じゅんまいぎんじょう　みやまにしき

森嶋純米吟醸美山錦

森嶋 / 森島酒造株式会社（茨城県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

控え目な吟醸香がやさしく立ちあがり、爽快な酸と若々しい米の旨みがフワッと広がる一杯は、天ぷらや寿司といった料理とともに。

おすすめの飲み方

最適な温度

15℃以下

相性の良い料理

お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴

料理ジャンル

魚料理、和食

おすすめのグラス

ガラス製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

美山錦

原料米（掛米）

美山錦

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

アルコール度数

15%

みんなの口コミ 5件

Excellent!!

居酒屋で頂いた一杯で、味わいはうろ覚えですが多少印象に残ったことを記録。以前も森嶋を頂いたことはありますが、その時の印象は「落ち着いたモダンな酒」という感じで、派手さよりも酸味と苦みが印象的でした。しかしこちらは華やかさもありフルーティさがより出ているという印象。フルーツと米の旨味が両方出ているという感じだったと思います。同じ酒蔵でも、米や仕込みによって大分味も変化しますね。面白いものです。

#爽やかな酸味

Good!

良くも悪くもクセがない！

Good!

フルーティー。ガス感あり。甘みうすめですっきりしている。

Good!

美山錦のふんわりとした味わいが楽しめる

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