光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒

爽やかな甘み、爽やかな酸味、爽やかな苦味。こんなに爽やかなお酒はあまりお目にかかりません。グリーンのイメージそのままのお酒です。美味しい。

人気のお酒である光栄菊の無濾過生原酒です。古い酒造を新たに引き継いで2019年から発売開始という、何とも新しい酒造です。ラベルはクレーターみたいな凸凹がついてておしゃれ。 香りがヒノキみたいなかんじで、飲んだ感じもミントというかライムというか、檜っぽい香りを感じます。恐らくは木桶仕込みという訳でもないとは思いますが。。。甘すぎずスッキリした味。 スッキリ味なので、もしかしたら天ぷらとかに合うかもしれませんね。相変わらずのクオリティの高さです。

日本酒原価酒蔵にて 軽い、飲みやすい、物足りないがまさに マスカット系新政っぽい雰囲気

＠かきぬま フルーティな甘さというよりは、しっかりお米の甘さを感じて、キレの良さを感じる気がする。塩焼鳥と一緒に呑んだが最高だった。また飲みたい。