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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
南国フルーツ系の香りがあり、ソフトな口当たりとやや白ワインのような甘味と爽やかな酸味が特徴の味わい。やや低めの原酒だが旨味大吟醸で、瞬間の爽快なインパクトはあるも、ふんわり上品な優しい後味のバランスが心地よい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆
原料米（掛米）
一本〆
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
-14
酸度
2.3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒のよくある質問
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒はどんな日本酒ですか？
鼓は恩田酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒はその純米大吟醸酒です。南国フルーツ系の香りがあり、ソフトな口当たりとやや白ワインのような甘味と爽やかな酸味が特徴の味わい。やや低めの原酒だが旨味大吟醸で、瞬間の爽快なインパクトはあるも、ふんわり上品な優しい後味のバランスが心地よい。
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-14で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒に合う料理は？
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は一本〆です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒はどこで買えますか？
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒の口コミ・評価は？
鼓 舞鶴 トロピカル 純米大吟醸生原酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県長岡市六日市町1330
恩田酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「鼓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鼓の8商品が登録されています。
電話番号0258-22-2134
公式サイトwww.maitsuru.com
Pick Up
Average
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と
とりもるのとり
10月20日
だいぶ甘めで酸味が少しあります。 トロピカルとありますが、私は黒糖のような甘味で後味が白砂糖だと思いました。コクのある甘味です。 アルコール度15度で飲みやすいです。 ただしすごく甘いので、好き嫌いは分かれるかも。 追記 例年はメロンのような風味になるのですが、今年はトロピカルになったらしいです。(長岡のぽんしゅ館のお兄さん談) 来年には飲めないかもですね〜 @ぽんしゅ館長岡驛店(新潟県長岡市の試飲販売所) @魚沼の里 芳屋(新潟県十日町市の酒屋)