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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
自社栽培米を贅沢に使い、コクのある重量感の深みのある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
天ぷら、魚介料理
料理ジャンル
魚料理 和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆
原料米（掛米）
一本〆
精米歩合（麹米）
48%
精米歩合（掛米）
48%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.3
みんなの口コミ 1件
鼓 舞鶴 吟醸のよくある質問
鼓 舞鶴 吟醸はどんな日本酒ですか？
鼓は恩田酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鼓 舞鶴 吟醸はその吟醸酒です。自社栽培米を贅沢に使い、コクのある重量感の深みのある味わい。
鼓 舞鶴 吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
鼓 舞鶴 吟醸に合う料理は？
鼓 舞鶴 吟醸には天ぷら、魚介料理がよく合います。料理ジャンルでは魚料理 和食との相性が良いとされています。
鼓 舞鶴 吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
鼓 舞鶴 吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は一本〆です。精米歩合は48%です。アルコール度数は18%です。
鼓 舞鶴 吟醸はどこで買えますか？
鼓 舞鶴 吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鼓 舞鶴 吟醸の口コミ・評価は？
鼓 舞鶴 吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県長岡市六日市町1330
恩田酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「鼓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鼓の8商品が登録されています。
電話番号0258-22-2134
公式サイトwww.maitsuru.com