越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒

越乃梅里は株式会社DHC酒造（新潟県）が醸す銘柄で、越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。無濾過生原酒ですので、旨みたっぷりの芳醇旨口なお酒です。華やぐフルーティな薫りが心地よく広がります。爽やかな米の甘みと旨みがいっぱいに広がり、酸のバランスも非常によく、しっかりとキレがあります。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒にはイタリアン、チーズがよく合います。料理ジャンルではチーズとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはワイングラス、ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1801号です。

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