この日本酒の特徴
ふわりと香る、吟醸香とバランスのいい旨味が特徴。山形県の新品種『雪若丸』。人気のある『つや姫』の弟分としてデビューした飯米。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雪若丸
原料米（掛米）
雪若丸
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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蔵元情報