この日本酒の特徴
雄町らしい濃厚な旨みと上品な香り。やや甘口でキレイな酸が広がる食中酒としてもおススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
-5
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報