栄光冨士 火輪 辛口純米酒

栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 火輪 辛口純米酒はその純米酒です。夏にスッキリ飲みやすい辛口純米酒。山形県産の出羽燦々80％まで磨き上げ、軽快な火入れ酒。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

栄光冨士 火輪 辛口純米酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は80%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形酵母です。

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