この日本酒の特徴
香りは穏やか。口に含むと上品な甘酸っぱさと共に、華やかな含み香が広がる。含み香を楽しみながら、舌の上で沁み渡る。味わいの中にはコクがあり、しっかりと旨味も感じる。旨味は飲み込んだ後も余韻となり、しばらくの間舌の上で存在感を放つ。さっぱり飲むよりもしっかり味わって飲みたい人にはお勧め。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ドメーヌさくら山田錦
原料米（掛米）
ドメーヌさくら亀ノ尾
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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由
由奈子
1月1日
Good!
仙禽 大好き? クラシック シリーズ 優秀過ぎて、 みずみずしい 美しい 優しい口当たり、エレガントの感じ 上品な香り と 味 も自分のペースでスマートな味わい 今回 伊勢海老と車海老 合わせて、海鮮の旨味 鮮度 と酒の旨味 マッチ！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 仙禽酒造 こだわりが凄い ドメーヌ化 生もと酒母 簡単の道ではありません、質を重視している酒造だと思います 蔵人もカッコいいし、好き(笑)