由奈子
@NgQCY6
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記録 17件

AKABU 純米酒
赤武酒造株式会社(岩手県)
Good!
米の旨味風味をしっかりと活かし、綺麗に醸されたお酒です
芳醇旨口で美味しい
メロンのような果実香と爽やかなのにコクがある
口に含むと甘くジューシーさのなかに芳醇さもありながら、ガス感で爽やかさをだし辛みでキレていく
魚料理に合う
今回は サバ味噌煮と一緒に
辛口好き方にぜひ~


2021年1月23日

楽器正宗 本醸造 中取り
合名会社大木代吉本店(福島県)
Good!
大木代吉本店「楽器正宗 中取り」
中取りとは、醪を搾りの中で最もきれいな酒質、香味のバランスが優れているお馴染みのガス感と共に、甘さと酸のバランスのとれた味わい
香りは柑橘系でフルーティ。
口当たりは角がなく、とても飲みやすい
甘く、終始果実感で満たされるので軽やかな飲み口
いつまでも飲んでいられる
材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:麹米60%、掛米70%
アルコール分:16度


2021年1月23日

賀茂金秀 純米大吟醸
金光酒造合資会社(広島県)
Good!
原料米 千本錦
精米歩合 40%
KURA MASTER(クラマスター2020) 金賞
米にこだわり仕込む広島の情熱酒で 米の旨みと香りがいい
薫酒
千本錦を40%まで精白した純米大吟醸ので ダイナミックにして繊細な口当たり
香りと味わいが絶妙


2021年1月23日

仙禽 オーガニック ナチュール
株式会社せんきん(栃木県)
Excellent!!
仙禽 オーガニック ナチュラル 貴醸酒
女性の方がぜひ~
酒器 ワイングラス おすすめ
貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒である
今回仕込んだお酒🍶🥃はオーガニック ナチュラル!!!
とても贅沢~
濃厚な香りと甘さをしっかりトロリとした味わい
超古代製法 蔵付き酵母 木桶仕込み 生酛日本酒の初心者にもおすすめ



2021年1月23日

仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま
株式会社せんきん(栃木県)
Good!
大阪 雪が降る日で☃️雪だるまを飲み始め^_^
日本酒を好きになる前には、韓国のマコリが大好きで
雪だるまは 発泡感あるのマコリ見たい
マコリ 飲んだ最後は にごり酒(雑味)がちょっとあって、雪だるまは全然ない
?とても飲みやすくて、写真1は一晩だけ、残る量(笑)1800ml
家族 全員飲み放題見たい、スイスイ飲んで
来年も期待



2021年1月17日

雨後の月 純米大吟醸
相原酒造株式会社(広島県)
Good!
広島ー相原酒造
メロン?や 梨?の果実感を連想されるエレガントで芳醇な香り、吟风咏月の画面感が確かにある
香りだけでなく味幅も持たせることにより香りのある食中酒として使えます。
メロン食べたいなぁ~~
紳士みたいのお酒、ジェントル 程合い⭐



2021年1月2日

自然郷 BIO 特別純米
合名会社大木代吉本店(福島県)
Good!
今回飲んだのは
大木代吉本店 【自然郷】✨「BIO」
軽妙な酸味がきいた現代的な風味絶佳逸品
生もと系酒母を用いて醸した特別純米酒ですので
米の旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスがいいです
くちコミいいので、購入しました。
普通で飲みたい


2021年1月1日

米治 浜福鶴 大吟醸
株式会社小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫県)
Good!
前、日本酒大好きの会社先輩家で 6人を飲んで見たら、想像以上に美味しい
兵庫県 三大杜氏拠点の一つで、酒作り歴史長い
喉越し 抜群でキレがいい
最初飲んだ日本酒の中で、印象的な一本です


2021年1月1日

獺祭 純米大吟醸45
旭酒造株式会社(山口県)
Good!
旭酒造 海外の人にも人気の銘柄
最初は 杜氏いない酒蔵で ヒックリして
後から調べたら、本当にマーケティング戦略が凄くて、
酒作りも全般自動化
酒品質 安定して、流通量と値段も入手しやすい
会社運営の面で 勉強するところが多い
酒自体も平均80点の優秀生
無難の選択肢ですね



2021年1月1日

菊水 夏の大吟醸 生原酒
菊水酒造株式会社(新潟県)
Average
夏の時飲んで、揚げ物とあいます
甘辛で より良い いい味になります
満足感が 溢れて?



2021年1月1日
マイベスト
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