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この日本酒の特徴
搾り工程の最終段階で採取される「せめ」の部分。やや苦味は増すが、それと同時に深く厚い「味の層」を形成している。仙禽の持ち味である甘味との相乗効果で、ジューシーかつパワフルでありながら時折ドライでスレンダーな印象。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ドメーヌさくら山田錦
原料米（掛米）
ドメーヌさくら山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 4件
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蔵元情報