仙禽 初槽 直汲み せめ

仙禽は株式会社せんきん（栃木県）が醸す銘柄で、仙禽 初槽 直汲み せめはそのその他です。搾り工程の最終段階で採取される「せめ」の部分。やや苦味は増すが、それと同時に深く厚い「味の層」を形成している。仙禽の持ち味である甘味との相乗効果で、ジューシーかつパワフルでありながら時折ドライでスレンダーな印象。

仙禽 初槽 直汲み せめには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はドメーヌさくら山田錦です。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている仙禽 初槽 直汲み せめの取扱店舗は3店舗（鈴木三河屋、酒乃店もりしたなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

仙禽 初槽 直汲み せめにはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.40です。