セトイチ 風が吹いたら

セトイチは株式会社瀬戸酒造店（神奈川県）が醸す銘柄で、セトイチ 風が吹いたらはその特別純米酒です。しっかり醗酵が進み、飲みごたえと爽やかさが両方備わっているような絶妙なバランス感と後キレ良く軽快な印象。コク深く味の幅があるので、軽く加水するかオンザロックで飲むくらいがちょうど良い。濃いめが好きな人はそのままでも美味しくいただける。やんわりと温めてみると、じんわりと広がる旨味と…

酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

セトイチ 風が吹いたらには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会14号です。

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