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この日本酒の特徴
軽やかで滑らかジューシーな旨味が小気味良くはじけるような爽快な印象と、若々しく元気あふれる細マッチョ系のしっかりした味わいが余韻として残る。海の幸より肉・チーズなどの山の幸と好相性。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、チーズ、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
KA4
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報