この日本酒の特徴
熟したリンゴのような華やかな芳香、飲み飽きしない穏やかな味わいの純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1801号・協会1401号
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9
みんなの口コミ 5件
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取扱店舗 1店舗
日本酒セラーHARETOKE
大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１４−２４
蔵元情報
Pick Up 
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も
もやし畑
5月10日
Best!!
香りはなしのようにみずみずしい。 味はジューシーな酸味を感じた直後に、スパイスのような辛口に転じる。後味のスッキリ感が強く、全く残らないのでスイスイ飲めてしまう。 名前の通り「いざっ」というキリッとした気持ちにさせるお酒だ。