セトイチ 音も無く

セトイチは株式会社瀬戸酒造店（神奈川県）が醸す銘柄で、セトイチ 音も無くはその純米吟醸酒です。爽やかな香りとほのかに甘味を感じるふんわりと円やかな旨味とコクが広がり、柔らかく溶けるような味わいにホッとしていると余韻が静かに消えてゆく。寒い冬の季節にほんのり人肌くらいに温めて。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

セトイチ 音も無くには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はM-310です。

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