この日本酒の特徴
無題 壱は、誰もが親しめるお酒、そして料理の素材が生きるお酒となることを目指し、アルコールを抑えました。
軽快でフレッシュな味わいの中に、古典からヒントを得た独自製法による豊かな含み香と複雑味が感じられます。
桃や梨を思わせる柔らかな含み香とともに、かすかな酸味と発酵由来のガス感がフレッシュさを感じさせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
7〜10℃
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
アルコール度数
13%
みんなの口コミ 1件
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
横浜君嶋屋
神奈川県横浜市南区南吉田町3-3
蔵元情報
Pick Up 
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ド
ドフラミンゴ
9月27日
Best!!
小嶋屋 無題 壱 「小嶋屋」の独自製法、酒四段、「無題の壱」は純米大吟醸を2回仕込んで造られたお酒。 純米大吟醸を仕込む工程で先に仕込んでおいた純米大吟醸を加える。 このお酒は、特定名称を名乗ることが出来ない。 酒四段のメリット！ ・酸化を極力防ぐことで、搾りたての香り・味わいを損なうこと無く、ダイレクトに感じれる。 ・軽快さと飲みごたえを両立したお酒を造ることが出来る。 ・多様性があり可能性は無限大。