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この日本酒の特徴
洌は、真冬の小川のような透明感と、芯のある味わいを表します。 柔らかく繊細な味わいを持つ出羽燦々は、1年の氷温熟成によってより一層の深みを手に入れます。ハーブや青りんごを思わせる軽い薫りとともに、優しい旨味、微かな酸味が感じられる多層的な仕上がりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
7〜15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、焼き鳥塩味などさっぱりしたお料理と合わせると、絶品です。
料理ジャンル
肉料理、魚料理
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
6
アルコール度数
16%
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蔵元情報