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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しっとりとした旨味と酵母由来の深い味わい。後味はキリっとキレる超辛口。日本酒通に。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
レイホウ
原料米（掛米）
レイホウ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
10
酸度
1.8
アルコール度数
15%
基峰鶴 超辛口純米酒のよくある質問
基峰鶴 超辛口純米酒はどんな日本酒ですか？
基峰鶴は合資会社基山商店（佐賀県）が醸す銘柄で、基峰鶴 超辛口純米酒はその純米酒です。しっとりとした旨味と酵母由来の深い味わい。後味はキリっとキレる超辛口。日本酒通に。
基峰鶴 超辛口純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
基峰鶴 超辛口純米酒に合う料理は？
基峰鶴 超辛口純米酒には焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
基峰鶴 超辛口純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
基峰鶴 超辛口純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はレイホウです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
基峰鶴 超辛口純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている基峰鶴 超辛口純米酒の取扱店舗は1店舗（福田酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
基峰鶴 超辛口純米酒の口コミ・評価は？
基峰鶴 超辛口純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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取扱店舗 1店舗
福田酒店
福岡県大野城市下大利1丁目11-1
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蔵元情報
佐賀県三養基郡基山町大字宮浦151
合資会社基山商店は佐賀県の蔵元です。「基峰鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには基峰鶴の20商品が登録されています。
電話番号0942-92-2300