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この日本酒の特徴
洗練されたさっぱりとした旨味のある純米大吟醸酒。上立ち香は控えめですが含み香が高く、まろやかな米の旨みが口いっぱいに広がります。旨みとキレの良さの両立とかろやかな口当たりです。軽妙な口当たりから感じるキレの良さと旨み、そして若干の苦味があります。ゴテゴテした感じがなく香りもあまり立たない為、全体的にスッキリした印象で、フルーティーな香りとスムーズな飲み口は日本酒に親しみがない方にもおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし、白身魚のムース
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
アルコール度数
15%
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蔵元情報












