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この日本酒の特徴
山田錦の柔らかくふくらみのある旨味と、すっきりとした口当たりの良い酸味が重なり合った純米吟醸。フレッシュでさわやかな香りと、上品な吟醸味が特徴です。微細で淡いガス感と軽快で果実を感じるフレッシュな香味が口に広がりつつ、キレのある酸味の後味で引き締まる心地よい風味です。全体的に透明感がありすっきりとした豊かなコクが柔らかく広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
焼き鳥、刺身、煮物
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会6号酵母
日本酒度
6
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報













