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この日本酒の特徴
すっきりとした端麗辛口の純米酒。柔らかな米の旨味とキレの良さが心地よい。お米新井から搾りまでの全工程を手作業にこだわった、丁寧な酒造りを行っている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
鱧の天ぷら、味噌チーズ
料理ジャンル
魚系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石 他
原料米（掛米）
五百万石 他
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
酵母
協会902号
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報