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この日本酒の特徴
惜しみなくを掛けた酒造りが成す、華やかな香りと芳醇な旨味。あっさりとした和食はもちろん、洋食のしっかりとした味付けの料理にも。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
ステーキ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
明利酵母・協会1801号
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報