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この日本酒の特徴
テロワールを意識して、すべて地元奈良県産の米と水で醸した酒。奈良県の酒造好適米「露葉風」を使い、「五段仕込み」を復活させることで重厚な甘味を作り出した。
基本情報
原料米（麹米）
露葉風
原料米（掛米）
露葉風
精米歩合（麹米）
80%
精米歩合（掛米）
80%
日本酒度
-3.2
酸度
2.9
アルコール度数
17%
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蔵元情報