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この日本酒の特徴
山田錦本来の米の深みや旨みが詰まっている。直汲みのためにフレッシュで軽快な味わいに、秋鹿らしい米の旨みのエキスがギュッと詰まった爽やかながらも飲み応えのある味わい。通常の純米生酒とは違った、搾りたてならではのジューシーさや、爽快感、軽快感。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
67%
精米歩合（掛米）
67%
日本酒度
12
酸度
2.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.5
みんなの口コミ 2件
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蔵元情報
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s
sake.2222
4月7日
Excellent!!
香りはフレッシュの中に若干アルコール感があり、 口に含むと舌先にチリチリとガス感があり、米の旨味を感じながら辛口で 酸味と苦味が合わさって最後はグレープフルーツのような爽やかな味わいです😋 秋鹿さんの へのへのもへじブランドは 自家栽培の無農薬米のブランドらしいです✨