sake.2222
@tdlWb8
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新政 No.6 紫舟type
新政酒造株式会社(秋田県)
Best!!
香りは穏やかで
喉越しも気持ちよく
シュワシュワ感の中に乳酸系の甘旨味が有り
いつまでも飲んでいたい思いました🥰
ちなみに一瞬で無くなりました😋

2021年5月12日

ソガペールエフィス NUMERO SIX(ヌメロシス)6号
小布施ワイナリー株式会社(長野県)
Excellent!!
栓はコルクで見た目完全ワイン🍷
栓を開けると桃のような甘やかな
日本酒の香り🍑
口に含むと柔らかさの中にガス感を、感じながら酸味と甘味、心地よい苦味がきます😋

2021年4月29日

仙禽 オーガニック ナチュール cinq
株式会社せんきん(栃木県)
Excellent!!
蓋を開けると 香りがカスタードクリームのような
バナナ🍌‼️
口当たりが柔らかく円やかだけど、軽く
味はバナナ‼️
が頭から離れません😁
最後はスーっと消えていきます😋
精米歩合90とは思えない軽さです😳
飲む前に造り手さんのオーガニックナチュールのコンセプトを読んで飲むと味わいも深まると思います✨
けど…バナナ🍌😋

2021年4月24日

加茂錦 BRILLIANCE 備前山田錦 無濾過生原酒
加茂錦酒造株式会社(新潟県)
Excellent!!
蓋を開けると林檎の様なフルーティーな香りで
口に含むとガス感とともにフルーティーな旨味から深い余韻があり苦味とともに消えていきます😋
"旨い"の一言です。
あて無しで、飲み続けたい感じです😋
気をつけないと空いてしまいます😁

2021年4月21日

荷札酒 加茂錦 備前雄町 純米大吟醸
加茂錦酒造株式会社(新潟県)
Excellent!!
香りは控えめで
仄かなガス感がありながら軽くて柔らかく、旨味があり上品な甘味から苦味に変わり消えて行く感じです😋
旨いの一言です✨

2021年4月10日

荷札酒槽場汲み純米大吟醸ver4瓶火入れ
加茂錦酒造(新潟県)
Excellent!!
香りは甘めな爽やかな香りで
淡麗でガス感があり(備前雄町より強め)ジューシーな旨味で最後苦味とともに消えて行く感じでした😋
荷札酒備前雄町と飲み比べてみて
こちらの方がフレッシュ感が強く
甘味は備前雄町の方が上品に感じました😋
どちらも、旨い!の
一言です✨

2021年4月10日

Panda no kimochi無濾過生原酒
十八盛酒造株式会社(岡山県)
Excellent!!
栓を開けるとプシュッ!とガスが抜ける音と共に、パイナップルのようなフレッシュな香りがして、
口に含むと微発泡の刺激と共にパイナップルのような甘味酸味がやってきてスッキリだけど旨味&アルコール感が残るタイプです😋
飲んだ後調べてみると
十八盛りさんの
「多賀治純米大吟醸朝日」と
「十八盛り朝日純米大吟醸」の
(果実甘味系+香り系)をブレンドされたお酒で、
年4回発売予定している白黒動物シリーズ第一弾らしいです。

2021年4月9日

秋鹿 特別純米酒 槽搾直汲み
秋鹿酒造有限会社(大阪府)
Excellent!!
香りはフレッシュの中に若干アルコール感があり、
口に含むと舌先にチリチリとガス感があり、米の旨味を感じながら辛口で
酸味と苦味が合わさって最後はグレープフルーツのような爽やかな味わいです😋
秋鹿さんの
へのへのもへじブランドは
自家栽培の無農薬米のブランドらしいです✨

2021年4月7日

北雪 甚九郎
株式会社北雪酒造(新潟県)
Excellent!!
香り穏やかで、キレがよく酸味と米の旨味を強く感じました😋
酒米を使用せず100%無農薬コシヒカリを使用しているそうです😳
酒米でなくても美味しいお酒がつくれるのですね😋

2021年4月5日

田酒 貴醸酒
株式会社西田酒造店(青森県)
Excellent!!
香りはヨーグルトぽく
口に含むとガス感が強く甘さを酸味でバランスを取ってる感じで
しっかりと
余韻の残るタイプでした😋
2日目が楽しみです😋

2021年4月4日
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