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この日本酒の特徴
酒質に溶け込んだ元気な発酵ガスが口の中でピチピチ感。無農薬栽培された雄町の柔和な旨味と共に古式にのっとった山廃造りの兼ね合いも良くキリッとした辛口、後口も最高。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
2.1
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報