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この日本酒の特徴
秋鹿のスローガンは「米作りから酒造りまで一貫造り」。農薬、化学肥料を使用せず、酒造りの際に出た酒粕や糠などを肥料として造られるお酒には既存の米とは全く異なる旨みがある。力強い旨みと、おだやかな口当たりが特徴の一本。「G20サミット」晩餐会の乾杯酒。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
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蔵元情報