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この日本酒の特徴
蔵付分離酵母を使用した、軽快ながらもまろやかな香りと柔らかな酸味が特徴の純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
はま矢酵母（蔵付き酵母）
日本酒度
-2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報