飛良泉 純米大吟醸はま矢酵母

飛良泉は株式会社飛良泉本舗（秋田県）が醸す銘柄で、飛良泉 純米大吟醸はま矢酵母はその純米大吟醸酒です。蔵付分離酵母を使用した、軽快ながらもまろやかな香りと柔らかな酸味が特徴の純米大吟醸です。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

飛良泉 純米大吟醸はま矢酵母にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母ははま矢酵母（蔵付き酵母）です。

飛良泉 純米大吟醸はま矢酵母の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

飛良泉 純米大吟醸はま矢酵母にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。