丹山 雪月花 嵐山

丹山は丹山酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、丹山 雪月花 嵐山はその純米大吟醸酒です。透明感のある綺麗な味わいにの中にも 華やかな吟醸化香が存分に楽しめる純米大吟醸酒。爽やかな吟醸香と透明感のある喉越しが特徴です。食中酒としておすすめです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

丹山 雪月花 嵐山には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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