日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトル

日高見は株式会社平孝酒造（宮城県）が醸す銘柄で、日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトルはその純米大吟醸酒です。兵庫県特A地区産山田錦の柔らかく奥行きのある味わいが素材自体の繊細な甘みを引き立てる。白身魚、甲殻類、イカ、タコ、貝類等に鉄板の逸品。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトルにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひとめぼれです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている日高見 純米大吟醸 弥助 ひょうたんボトルの取扱店舗は2店舗（さかや栗原、鈴木三河屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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