たんざん　きわみ

丹山天

丹山 / 丹山酒造有限会社（京都府）

純米大吟醸酒

3.40

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3件の口コミ

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この日本酒の特徴

「天」と書いて、「きわみ」と読みます。丁寧に手作業で洗米をした山田錦を低温醗酵させ丁寧に醸しました。旨味、酸味ともに調和のとれた逸品です。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~10℃

相性の良い料理

蕎麦、刺身、寿司、なべ料理

料理ジャンル

魚系料理、和食

おすすめのグラス

ガラス製ワイングラス型

基本情報

精米歩合（麹米）

50%

精米歩合（掛米）

50%

日本酒度

酸度

1.5

アルコール度数

17%

丹山天についたタグ

#するする飲める 1

Excellent!!

どっしり…。相方のすごくお気に入りのお酒。ぐっとくるのにすっと消えるので飲みやすい。お米の旨味感じます。しっかり目のおつまみと合わせたいです。嵐山観光してる時にまんまと試飲にひっかかり購入したのがきっかけで、今回はリピ。営業担当の方がいい人です(笑)余談ですが、ここの御神酒飴っていうスイーツめっちゃおいしいです。

Best!!

#するする飲める

Good!

丹山天のよくある質問

丹山天はどんな日本酒ですか？

丹山は丹山酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、丹山天はその純米大吟醸酒です。「天」と書いて、「きわみ」と読みます。丁寧に手作業で洗米をした山田錦を低温醗酵させ丁寧に醸しました。旨味、酸味ともに調和のとれた逸品です。

丹山天の味わいの特徴は？

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#するする飲める」といった声が多く寄せられています。

丹山天に合う料理は？

丹山天には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

丹山天のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5~10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。