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この日本酒の特徴
山田錦を35％まで磨き上げ低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。 旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいです。「完熟」と謳っている通り、香りも口当たりも円やかで、米の旨味タップリの飲み口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
18%
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蔵元情報