MIYASAKA

シャープで引き締まった印象が特徴です。繊細な酸味で控えめな香りが食事を引き立てます。洋食などが合わせやすいです。

半年間の氷温熟成によって生まれた凝縮感のある甘みとボディが魅力。美山錦らしい硬質な味わい。肉類や野菜料理とよく合う。

人気の高い7号酵母と兵庫県産山田錦が邂逅。丸みのある口当たりに気品を感じる。

全て手詰めでの瓶詰めを行った、直汲み・しぼりたて生原酒。MIYASAKAらしい上品な吟醸香、ピチピチと爽やかな微発泡感が感じられる飲み口に、甘みと酸味のバランスに優れ、程良い果実味を感じさせる一本。開栓して数日経つと、香りや甘味が程よく出てきた味わいに変化する一本で二度楽しめるお酒。

気品のある大人びた香りに和三盆の様な上品で奥深い甘みがあります。果実を思わせる爽やかな甘み・酸味が特徴で、常温に近い温度で飲むとより甘みと香りを感じられます。

一本のタンクから僅かな量しか採れない、エレガントで貴重な生原酒。開けたてのフレッシュなガス感が感じられる飲み口に、バナナやメロンのようなのフレーバーを感じさせる穏やかな味わいです。ジューシーな甘味と微炭酸を感じる味わいに仕上がっています。

繊細な酸味と、生原酒を半年間氷温で熟成させる事で引き出たドライフルーツのような味わい。凝縮され重厚感のある甘みとボディ感のある味わいが特徴です。

生原酒特有の若さが感じられるしぼりたてのピチピチとしたフレッシュな飲み口に、芳醇で華やかな香りと果実味が口に広がるフルーティな味わいです。甘みと酸味のバランスがよく、開栓してすぐだと若さが目立ちますが時間が経つと香りや甘味が拡がっていきます。