薫長

日本酒なのに白ワインを思わせる口当たりは、濃厚で飲んだ後のキレを感じさせます。

キレがあり飲み心地がよく、すっきりとした辛く©にの酒です。

穏やかな香りとしっかりとした旨味を感じられる、辛口の純米吟醸酒。

上質な酒質の親しみやすい味わい。料理を引き立てるほどよい辛口で食中酒に良い。季節に合わせて幅広い温度帯で楽しめる。

酸味と旨味のバランスが絶妙に絡み合う。飲み進めるごとに旨さが増していく。

夏限定の冷がおすすめの一本。下に残らないすっきりとした辛口が心地よい。

フルーティーな香りと優しく爽やかな味わいが感じられる。

なめらかで透明感のある酒質。華やか過ぎない吟醸香とキレの良い後味が特長。

穏やかな香りと豊かなコク。食中酒に向いている。ぬるめの燗がおすすめ。

上質な酒質のやや辛口。旨味をしっかりと感じられる。懐かしいアンティーク調のボトルに詰められているのでお土産にも。

米の旨味が生きる、濃醇かつ爽やかな純米生原酒。味わい豊かで飲みごたえがある。オンザロックでも楽しめる。

濾過、火入れ、割水をせず瓶に詰め込んだ、蔵で味わえる風味をそのままに詰め込んだ季節限定・特別な一本。毎年味わいが違い、楽しみを与えてくれる。

軽快な口当たりの生酒。生酒ならではのフレッシュな味わいが特長。甘口好きにも辛口好きにも楽しんで欲しい一本。

縁起の良い、飲み飽きしない辛口の酒。

飲み飽きしない定番晩酌酒。熱燗好きの方に試してほしい一本。

日本酒とは思えない、独特の風味の古酒。時間をかけて熟成させたことで、搾りたての強い酸味は柔らかくなり、紹興酒を思わせる個性際立つ一本。甘酸っぱい香りが特長。

夏を越した頃、熟成によって一層なめらかになり酒質が安定します。ひやおろしとは、このように夏の間じっくりと熟成させて、涼しくなる秋に二度目の火入れをせず出荷するお酒のことです。冷蔵庫で冷やして飲むのが最もおすすめ。

九州最高峰の福岡県産の「山田錦」を原料に、徹底した低温管理のもとで仕込んだ純米大吟醸は、吟醸香の穏やかな香り、コクのある味わい、ほんのり辛口なのにしっかりとした味わいが特徴です。

酒米の王様と言われる兵庫県産山田錦を35％まで精米した米を使用した贅沢品。甘口フルーティーが主流の中で酒の旨味を引き出すことに重きをおき切れ味のよい芳醇辛口を貫くのが薫長の真髄です。

静かな酒蔵の中で、10年以上大切に貯蔵しておいた、とっておきの大吟醸です。濃密な時間を過ごした高貴な古酒が持つ、熟成感や複雑で奥深い味わいをご堪能ください。

とろーり魅惑的な色をした、桃色にごり酒。着色料などは一切使用していません。甘酸っぱい味わいとシュワッと口の中ではじけるスパークリング感が何とも楽しい微発泡タイプの純米酒です。

生の状態で品質とおいしさを守るために、アルコール分は高めの20度。氷などを入れてお好みの濃さでお飲みいただければと存じます。うまみたっぷり、からだにやさしいお酒です。

甘口、低アルコール、そしてフルーティーな日本酒。とろーり魅惑的な色をした、桃色にごり酒。着色料などは一切使用していません。 艶やかなピンクの秘密は“酵母”にあります。発酵する過程で発色し、酒を薄いピンクに染める「赤色清酒酵母」。 通常の酵母よりも繁殖力が弱く、発酵が進みにくいため、もろみの温度を入念に管理しなければならず、なかなか商品化が難しいと言われています。 添加物は使わず、原材料は米と米麹のみ。 ふんわりとした甘い香り、自然な甘みがありながら、後味はさっぱりとしています。 今宵は桃色の誘惑に酔いしれてみてはいかがでしょうか。