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この日本酒の特徴
酒米の王様と言われる兵庫県産山田錦を35％まで精米した米を使用した贅沢品。甘口フルーティーが主流の中で酒の旨味を引き出すことに重きをおき切れ味のよい芳醇辛口を貫くのが薫長の真髄です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報