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この日本酒の特徴
九州最高峰の福岡県産の「山田錦」を原料に、徹底した低温管理のもとで仕込んだ純米大吟醸は、吟醸香の穏やかな香り、コクのある味わい、ほんのり辛口なのにしっかりとした味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
6
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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蔵元情報