つきよしの

巨峰を感じさせる甘酸っぱい香りとジューシーな甘みが口の中に広がります。甘み、酸味、苦みのバランスが良くすっきりとした味わい。

飲んだ瞬間にお米の甘味とうま味が広がり、ぶどうのような甘酸っぱさと若干の渋味が良いバランスを保っている。 搾りたてに近いフレッシュさがあり、食前酒に最適。

青りんごやマスカットを思わせる香り、甘口の味わいとサッと流れていくキレの良さが特徴。白ワインが好きな方、女性へのプレゼント、お酒単体で楽しみたい方へおすすめ。

フルーティーで華やかな香り、すっきりと軽快な味わいと後味のキレが特徴。酸味は少なめ。

すっきり綺麗な味を目指して極寒期に低温発酵にて仕込んだ、タンク1本のみの限定醸造品。メロンソーダを想わせる華やかな香り、ほのかな甘みとスッキリかつドライな味わいが特長の切れのよい一本。食前、食中にオススメ。

りんごを思わせるような香り、つきよしのらしい旨口ながらも、新酒らしいスッキリさ、おりがらみの優しい甘みとキリッとした酸味が心地良い一本。

メロンのような香りだが、味わいはすっきりしており辛さもしっかり感じられます。 果実感からのみずみずしい芳ばしさが特徴。

上田市内の5蔵がそれぞれの特徴を生かした酒を醸造したチャレンジ酒の一つ。 酒米には上田市産の新品種【山恵錦・さんけいにしき】使用。 穏やかなナッツを思わせる香り、優しい甘みとフルーティーな香りが特徴。 適度な酸味があり、すっきりとした辛口酒となっています。

りんごのようなさわやかな香りが広がり、 甘み、酸、辛みのバランスが良い。 旨みがしっかりあり、フルーティーで清々しい味わい。

原料・製法・貯蔵全てにこだわりぬいた、最高級商品です。 山田錦３９％精白を全量使用し、酒蔵のもてる限りの知識と技術が精いっぱい込められた一品。 低温長期発酵をさせ、槽でなるべく圧力をかけすぎないよう贅沢にゆっくり絞り、その後すぐに瓶詰めし、瓶殺菌、急冷。 平成28年度に醸造したものを氷温貯蔵し、約１年寝かせました。 寝かすことでまろやかで落ち着いた味わいになりました。

信州塩田平で取れた米と水で極寒気に仕込み、全量槽搾りにて米の甘みと旨味を丁寧に引き出しました。 ボディのしっかりとした、ややドライな辛口なお酒です。

上田市内の5蔵が山恵錦を使用して、それぞれの特徴を生かした酒を醸造したチャレンジ酒の一つ。 バナナの様な香りが広がり、その後じんわりと旨味が広がり、微かな苦味がありキレ良いお酒。

メロンのような果実様の香りで、すっきり、軽い味わい。のどを通った後の切れの良さが特徴。酸味は少なめ。飲温度帯は冷酒がおすすめです。