黒澤

心地よい甘酸バランス、奥行きのある余韻。燗でも楽しめる味わい純米大吟

磨くだけが能じゃない！低精白で醸したコメの旨味・香りの生きた定番酒。

生の酸とリッチな味わいを活かし13度の低アルコール原酒に仕上げたスムーズでライトなけれどしっかりとしたコクと酸の心地よい酒

甘こってりとは対極のすっきりやや辛口の純米にごり。燗でも楽しめる酒

酵母が生きている事を実感させるチリつく舌触り、白桃を思わせる甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいです。

琥珀の色合いで、ほのかに酢の香りがあります。飲み進めると濃厚な旨味とのどごしのやさしさが味わえます。

金紋錦をじっくりと自社にて精米し、じっくりと醸した上品な香りと心地よい甘さ深い味わいの調和が良い逸品

2夏越しが出荷条件。程よい熟度と奥行きのある余韻とキレ味。

美山錦やひとごこちは異なる味幅と切れ味。辛口のオールマイティな酒

生とひとごこちならではのコクと余韻、口あたりの柔らかさ。スムーズで切れの良い万能酒

穂積地で穂を積み、歴史を積み、経験を積み　酵母無添加でじっくり風土を醸した唯一無二の味わい。5月蔵熟生／8月秋あがり

自社副産物焼酎を醸造アルコールの代わりに加えた柱焼酎タイプ。旨辛口の晩酌酒

抜群の安定感。しっかりとしたボディとスムーズでややドライな味わい

信州産の酒造好適米を使用して厳寒期に醸された大吟醸酒。上品な香りと心地良い味わいが特徴。