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この日本酒の特徴
生の酸とリッチな味わいを活かし13度の低アルコール原酒に仕上げたスムーズでライトなけれどしっかりとしたコクと酸の心地よい酒
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜45
相性の良い料理
ムニエル
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
リーデル純米グラス
基本情報
原料米（麹米）
自社栽培米山恵錦
原料米（掛米）
自社栽培米山恵錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号
日本酒度
-4
酸度
2
アルコール度数
13%
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蔵元情報