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この日本酒の特徴
美山錦やひとごこちは異なる味幅と切れ味。辛口のオールマイティな酒
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜45
相性の良い料理
肉／焼き／塩
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
あじわいグラス
基本情報
原料米（麹米）
自社栽培米山恵錦
原料米（掛米）
自社栽培米山恵錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会901号
日本酒度
5
酸度
2
アルコール度数
17%
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蔵元情報