加賀ノ月

自然の姿で醸しだす山廃仕込の旨みと、加越の繊細な造りの調和によって、絶妙なふくらみの、和を感じる三年熟成山廃純米吟醸。

お酒の雑味の原因と言われるタンパク質の含有率が低く、すっきりとした味わいで、フルーティな香りを特徴とする。優しいバナナのような香りと、心地よい酸味とのバランス。どっしりとしてさわやかな味わい、穏やかな辛口。冷やしてしっとり味わう。

まろやかで深みの味わいと飾りのない香りの優しい満月を想わせるお酒。

優しい香りとなめらかで深い味わいがあり、米の旨味をしっかりと感じることできるお酒です。

滑らかな米の旨味広がる、優しい香りが特徴。純米大吟醸で、しかも無濾過ならではの味わい。しぼったときの美味しさがそのまま味わえる。

絶妙に調和した自然な米の味わい。華のある吟醸香の広がりで深い月夜の神秘的光を思わせるお酒。

花酵母の華やかさを想起させるフローラルな香りと口当たりの良い甘さが特徴で、多めの酸を含む清酒は美味しさと後味の爽快感を併せ持つ酒。

優しい香りとなめらかで深い味わいです。

繊細な造りで米の旨味を残し滑らかな切れのある澄んだ、三日月を想わせるお酒。

すっきりした酸味の中に深い味わいのある純米酒です。コメの味がしっかり生きている純米酒らしい純米酒です。

しっかりと旨味がのった、やや辛口の純米吟醸酒。

ややすっきりとした口当たり、やや穏やかな辛口。冷やして流すように味わう。

ややしっかりとした味わい、ほのかな甘口。ぬる燗でしっとり味わう。冷でさっぱり味わってもおいしい。

原酒特有の、濃く・口当たりの良い味わいです。昔ながらの製法で粒の大きな五百万石を使って醸した吟醸原酒で、まろやかな味わいが特徴の旨味豊かな原酒です。

ピュアで、薫り高い純米大吟醸。しぼったときの美味しさがそのまま味わえる。