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この日本酒の特徴
花酵母の華やかさを想起させるフローラルな香りと口当たりの良い甘さが特徴で、多めの酸を含む清酒は美味しさと後味の爽快感を併せ持つ酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
石川県産石川門
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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蔵元情報