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この日本酒の特徴
お酒の雑味の原因と言われるタンパク質の含有率が低く、すっきりとした味わいで、フルーティな香りを特徴とする。優しいバナナのような香りと、心地よい酸味とのバランス。どっしりとしてさわやかな味わい、穏やかな辛口。冷やしてしっとり味わう。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
鮎や岩魚の塩焼き、もずく、酢の物、トビウオの刺身、シーバスの洗い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
百万石乃白
原料米（掛米）
百万石乃白
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
金沢酵母
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 2件
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4月5日
Excellent!!
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蔵元情報