苗場山

加熱処理をしていないフレッシュで香り豊な本醸造タイプの生酒。米のうま味を生かしたしっかりとした味わいで飲み口は甘く、ついつい飲みすぎてしまう旨さです。18度と度数も高めなので、オンザロックもおすすめです。

口当たりが良く、香りが穏やかな飲み飽きしないお酒です。料理を選ばず和食はもちろん洋食・中華にもおすすめです。

一段仕込みの仕込みから少量しかとれないおり酒。甘酸っぱくまったりとした飲み口が絶妙なお酒で、グラタンやチーズのようなこっくりとしたものと相性がいいです。

麹米・掛米共に高精白の新潟県産「越淡麗」を100%使用し、低温貯蔵した熟酒タイプのお酒です。

岡山県産の雄町を使用した、爽快なキレと旨味が人気のお酒です。基本的にどんな料理とも合いますが、特に干物や刺身、発酵食品との相性がよく、食材の旨味を引き出します。

酒造好適米・越淡麗を40％精白し、蔵人の技を尽くして醸された出品仕込のお酒です。

麹米に五百万石、掛米に新潟県産米を使用し、香りと深みのある飲み飽きしないお酒です。

スッキリとしたうま味で飲み飽きしないお酒です。地元の晩酌酒として広く親しまれており、熱燗・ぬる燗・常温・冷やと、どの温度帯でもいけます。

風味豊かな生粋の清酒。味わい深い酒だが、本醸造酒をそのまま瓶詰した、フレッシュな味わいも楽しめる。

65％精米の米を低温でじっくりと仕込んでいる。米の旨味を生かした、コクのあるお酒。

繊細で難しい「一段仕込」を続けて仕込みの技術を磨いてきた苗場酒造が造る「苗場山 二段仕込」。 一段仕込の「醸す森」と比べて少し軽い分、滑らかで乳酸感が際立つ。米の甘みと旨味を感じつつも、後味はすっきりとした味わいが楽しめるお酒。